JABARSATU 1Stok pangan kebutuhan bulan Ramadan dan Idulfitri di Kota Bandung cukup tersedia baik beras maupun daging sapi .
Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kota Bandung, Elly Wasliah, menjamin stok pangan aman berdasarkan hasil pantauannya ke beberapa pasar tradisional.
“Stok beras, daging sapi, daging ayam, telur, ikan, dan beberapa sayuran di sejumlah pasar Kota Bandung dalam kondisi aman jadi warga tak perlu cemas,” ujar Elly saat acara Bandung Menjawa di Balai.
Menurut Elly, walau stok aman tapi ada beberapa komoditas mengalami kenaikan, seperti telur dari Rp 20 ribu naik menjadi Rp 21 ribu, bawang putih dari Rp 41 ribu sekarang menjadi Rp 44 ribu dan cabe merah dari Rp 42 ribu naik menjadi Rp 45.500 .
Sementara komiditas lainnya masih relatif stabil seperti daging sapi, Rp 100 ribu hingga Rp 120 ribu, untuk harga ayam, hanya sedikit mengalami kenaikan yakni sekitar Rp 32 ribu.dari Rp 30 ribu sedangkan beras premium Rp 11.500 dan beras medium Rp 10.000.
“Pemkot akan mengadakan operasi pasar murah jika ada kenaikan harga di atas 15 persen ,” ujar Elly.
Elly mengatakan, permintaan ayam menjelang ramadan pasti akan mengalami kenaikan. Di hari biasa, kebutuhan daging ayam sekitar 200 ribu ekor. Sedangkan menjelang ramadhan, kebutuhannya naik menjadi 500 ribu ekor ayam perhari.
Begitu juga, kata Elly, permintaan sapi potong akan mengalami kenaikan. Biasanya, hari biasa hanya memotong 80 sampai 100 ekor perhari. Namun, menjelang ramadan dan lebaran melonjak sampai empat kali lipat yakni, sampai 400 ekor per hari. Sedangkan cabe, Kota Bandung pasokannya berasal dari Jatim., sekitar 7,5 ton per hari.
“Untuk menstabilkan harga daging sapi, kami mengundang 14 feed loter dan meminta pasokannya ditambah, selama ramadan dan jelang Idul Fitri ,” ujar Elly.
Elly mengimbau kepada warga Kota Bandung agar berbelanja seperlunya jangan panic buyinga krena, permintaan yang tinggi akan memicu kenaikan harga stok menipis. (tj/jbs/md,)
